Igår blev det fisk, äter det alldeles för sällan av nån konstig anledning. Det är ju både gott och smidigt, åtminstone om man kör ugns- eller grytvarianten.
Ett paket tinade Pangasiusfiléer las i en ugnsfast form och fick ett saltstänk över sig. Blandade se'n ca 4 dl vispgrädde med 2 dl crème fraîche (den fetaste) i en bunke tillsammans med dill, citronsaft, ajvar relish, salt och citronpeppar. Häll över fisken och in i ugnen ca 45 min i 175º.
Vi åt kokta grönsaker (broccoli, morötter, blomkål) och sallad till, barnen ris och grönsaker.
gu vad gott det lät.. får bli en middag till mej i helgen när jag är själv:-)
SvaraRaderatack för tipset
kram Monica R