Idag tyckte jag att jag skulle avlasta maken lite och fixa käk. Blir oftast han som får göra det nuförtiden annars eftersom jag kommer hem senare.
Jag kan ärligt säga att det kryper i kroppen på mig nu. Har längtat ut hela dan. Men svinet i mig - om det nu är det - vill att jag ligger relativt flack ett tag till.
Masade mig upp ur soffan och ut i köket.
Med kylskåpsdörren i höger näve - för att snurrandet inte skulle fälla mig - tog jag en snabb överblick av innehållet.
Hackade ett par röda lökar, rev en bit kålrot och några morötter, delade en paprika och zuchini. I med det i grytan och stekte det i rejält med smör. Kryddades med paprikapulver, salt och vitlök. Plockade upp det och slängde i köttfärsen istället. Även den kryddades med paprika och salt plus ajvar relish.
Grönsaksblandningen breddes sen ut i en form och toppades med en rejäl dos mozzarella. Köttfärslager efter det och sedan på med resten av grönsakerna. Häll på ett par dl vispgrädde av fetaste sort och strö över riven ost. In i ugnen på ca 175º tills det fått fin färg. Grönsallad till det blir lagom!
Jag kände inte igen mig när jag kom hit... vad fint du har gjort på bloggen.
SvaraRaderaDen där maträtten tänker jag sno av dig. Låter och ser supergott ut. Fast jag byter ut köttfärsen mot quornfärs.
Krya på dig nu!!!
Ja visst var dom roliga flugorna. :) Man kn undra vem som kommit på att göra så med döda flugor... :/
SvaraRaderaMaten ser smaskig ut på bilderna! Själv svängde jag ihop en snabb fiskgratäng av lax ala LCHF, så klart. Gott!
Lairama> Ja, jag kände att det måste hända nåt med utseendet. Nu när jag själv hasar runt som en vandrande vålnad så kan ju bloggen få sig ett lyft iaf :-) Maten var faktiskt god, gillar att svänga ihop saker och experimentera lite.
SvaraRaderaSurmorsan> Ja, kanske nån som var lika uttråkad som jag är för tillfället? Lax är inte heller fel. (har jag kommit på på gamleda'r).