Fiskfiléer (i detta fallet pangasius) läggs i en form. Salta och peppra. Över detta hällde jag en skvätt Keldas fisk-och skaldjurssoppa (ca 2-3 dl) som blivit över och ca 2 dl vispgrädde. Hackad purjolök, hackad röd paprika och riven ost ströddes över. In i ugnen på 175º i 45 min.
När kylskåpet checkades på grönsakstillgång hittades en zucchini, schalottenlök (5 st) och purjolök. Zucchinin skivades, purjon hackades och schalottenlöken klyftades. Jag varvade allt i en form, saltade och pepprade. Hällde sedan över lite grädde och klickade ut färskost (vitlök). In i ugnen tillsammans med fisken.
Dög alldeles utmärkt åt en 39-åring som tänker överge mig hela helgen för att åka till Värmland och kolla Svenska Rallyt.
nu fick jag riktig ångest kan jag säga guuuud va nyttig du är ;)))
SvaraRaderaJaha, tack för det Bitte!
SvaraRaderaJag hade ju precis tänkt krypa till kojs, och så får du mig hungrig...elände...jag hasar väl ut till kylskåpet och gör i ordning en 7-våningsmacka á la Dagobert Krikelin.
Ditt recept ser ut och låter gott :)
Förlååååååt! Både för framkallandet av hunger och ångest. Hoppas ni hämtat er! :-)
SvaraRadera